Colatura
di alici di Cetara
Presidio sostenuto
da: Comunità Montana Penisola Amalfitana
Area di produzione: comune di Cetara (provincia di Salerno)
Venerdì
4 giugno ore 19:00 - LABORATORIO DEL GUSTO
Secondo Squizzato, Presidente dell'Associazione Amici delle Alici,
illustra agli intervenuti le peculiarità della colatura di Alici di
Cetara
L’appuntamento di sabato 5 giugno alle ore 12.00, nella sala blu, è stato dedicato alla presentazione dei nuovi Presìdi del mare, tra cui la "colatura di alici di Cetara". Sono intervenuti Vito Puglia e Secondo Squizzato.
Nella foto l'Osteria del
Mare della Campania
Attraverso
i piatti preparati da alcuni dei migliori chef della Campania, la materia
prima della piccola pesca è stata esaltata da sapienti ricette.
Per i menù di venerdì 4 giugno,
si sono occupati degli appuntamenti all’Osteria del Mare campana i
ristoranti (nostri associati) Convento, San Pietro e Acqua
Pazza di Cetara.