Il 13 e 14
dicembre 2002 si è tenuto a Cetara,
il panel d'assaggio della colatura d'alici.
Alcuni momenti dell'assaggio da parte degli esperti, tra i quali: VITO PUGLIA, vice Presidente di Slow Food; ALFONSO IACCARINO, del ristorante "Don Alfonso" di Sant'Agata sui Due Golfi; ANTONIO DIPINO, del ristorante "La Caravella" di Amalfi; PIETRO RISPOLI, del ristorante "Al Cenacolo" di Salerno; ANTONIO FIORILLO del ristorante "Lanterna Blu" di Porto Maurizio.
Inoltre, erano presenti: DAVIDE PAOLINI de "Il Sole 24 ore", FERDINANDO CAPPUCCIO, in rappresentanza dell'Associazione Amici delle Alici.
