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| FESTA DELLA COLATURA DI ALICI | |||||||||||||||||
| (scarica Manifesto) | (scarica Pieghevole) | ||||||||||||||||
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14 dicembre - Inizia la festa |
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| Ore 18.00 - Sala "Mario Benincasa" - Tavola rotonda sul tema "La Colatura di Alici di Cetara: un esempio di qualità identitaria." | |||||||||||||||||
| Saluti: | |||||||||||||||||
| Secondo Squizzato, Sindaco di Cetara | |||||||||||||||||
| Domenico Gatto, Presidente Pro Loco di Cetara | |||||||||||||||||
| Partecipano: | |||||||||||||||||
| Paolo Marchi, Giornalista e Scrittore, Identità Golose | |||||||||||||||||
| Peppe Aversa, Chef ristorante "Il Buco" di Sorrento | |||||||||||||||||
| Enzo Ercolino, Consigliere Delegato Azienda Vinicola "A Casa" | |||||||||||||||||
| Sergio Galzigna, Fiduciario Slow Food - Condotta di Salerno | |||||||||||||||||
| Cosimo Mogavero, Direttore Tecnico "La fabbrica dei Sapori" | |||||||||||||||||
| Massimo Spagnolo, Direttoe I.RE.PA - Istituto Ricerche Pesca e Acquacoltura | |||||||||||||||||
| Raffaele Ferraioli, Presidente Comunità Montana Penisola Amalfitana | |||||||||||||||||
| Coordina: Luciano Pignataro, Scrittore e Giornalista de "Il Mattino" | |||||||||||||||||
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Al termine, degustazione in
Piazzetta Vieski: la colatura e le alici di Cetara con la pizza di Cosimo
Mogavero e i dolci di Sal De Riso
Stand delle aziende produttrici di colatura |
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| Durante i tre giorni, presso i ristoranti della Confraternita (Acquapazza, San Pietro, Al Convento, La Cianciola) speciali menù degustazione comprendenti piatti tradizionali ed innovativi a base di colatura di alici. | |||||||||||||||||
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15 dicembre - Colatura ed altro: la piazza dei sapori |
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| Dalle ore 18.00, in piazza San Francesco, degustazione di piatti tradizionali della cucina cetarese, presentati da "La confraternita del pesce azzurro", con vini italiani. | |||||||||||||||||
| Presso i ristoranti della Confraternita (Acquapazza, San Pietro, Al Convento, La Cianciola) speciali menù degustazione comprendenti piatti tradizionali ed innovativi a base di colatura di alici. | |||||||||||||||||
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Per informazioni: |
Comune
di Cetara Servizio Informagiovani Corso Umberto I Tel. 089.262919 Fax 089.262912 www.comune.cetara.sa.it |
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