REGIONE CAMPANIA
PROVINCIA DI SALERNO
COMUNE DI CETARA
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| FESTA DELLA COLATURA DI ALICI | |||||||||||||||||
| (scarica Manifesto) | (scarica Pieghevole) | ||||||||||||||||
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7 dicembre - Aspettando la festa |
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| Animazione per le vie del paese nella serata vigiliare in attesa della Festa dell'Immacolata Concezione e della tradizionale processione mattutina delle ore 5.00 dell'8 dicembre. | |||||||||||||||||
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8 dicembre - Non solo colatura: i sapori della costiera |
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Dalle ore 18.00, fra i luoghi più
caratteristici del borgo, itinerari con animazione teatrale ed artisti di
strada alla scoperta delle tradizioni culinarie della Costa d'Amalfi. (Direzione artistica Gaetano Troiano) Degustazioni |
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9 dicembre - Festa della colatura di alici |
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| Ore 18.00 - Sala "Mario Benincasa" - Convegno sul tema: Identità locale, produzioni tradizionali ed esigenze di tutela: il caso della Colatura di Alici di Cetara. | |||||||||||||||||
| Saluti: Secondo Squizzato, Sindaco di Cetara | |||||||||||||||||
| Partecipano: | |||||||||||||||||
| Corrado Barberis, Presidente dell'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale | |||||||||||||||||
| Enzo Vizzari, curatore delle guide de "L'Espresso" | |||||||||||||||||
| Davide Paolini, il gastronauta de "Il Sole 24 Ore" | |||||||||||||||||
| Anna Savarese, Presidente Parco regionale dei Monti Lattari | |||||||||||||||||
| Vito Puglia, Fondazione Slow Food per la Biodiversità | |||||||||||||||||
| Coordina: Luciano Pignataro, giornalista de "Il Mattino" | |||||||||||||||||
| Intervengono: Corrado Martinangelo, Eugenio Luigi Iorio, Cosimo Mogavero | |||||||||||||||||
| Al termine, degustazione in Piazzetta Vieski: la colatura e le alici di Cetara con la pizza di Cosimo Mogavero, i dolci di Sal De Riso e i vini bianchi della Costa d'Amalfi. | |||||||||||||||||
| Durante i tre giorni, presso i ristoranti della Confraternita (Acquapazza, San Pietro, Al Convento, La Cianciola) speciali menù degustazione comprendenti piatti tradizionali ed innovativi a base di colatura di alici. | |||||||||||||||||
| in collaborazione con: | |
 Pro Loco Cetara |
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 Associazione Amici delle Alici |
 Fondazione Slow Food per la Biodiversità |
| Confraternita del Pesce Azzurro | |
 Hotel Cetus |
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Per informazioni: |
Comune
di Cetara Servizio Informagiovani Corso Umberto I Tel. 089.261068 Fax 089.261311 www.comune.cetara.sa.it |
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